Menghirup secangkir teh hangat bisa menciptakan suasana nyaman & menenangkan pikiran selama hujan turun dengan derasnya di luar sana. Berikut 5 resep teh yang wajib Anda coba di rumah:

1. Chai Tea

Minuman favorit penduduk India dan Sri Lanka ini terbuat dari teh hitam yang dicampur rempah-rempah & susu. Sekilas, penampilan chai tea menyerupai teh tarik yang berwarna cokelat muda dan keruh. Selain sebagai teman untuk menghangatkan diri selama musim hujan, chai tea terbukti efektif sebagai antioksidan dan juga membantu melancarkan pencernaan. Cara membuat: rebus kapulaga hitam, kapulaga hijau, cengkeh, lada, dan kayu manis dengan air hingga mendidih. Kecilkan api, diamkan selama 15 menit. Masukkan gula secukupnya, aduk hingga rata. Matikan api, masukkan daun teh hitam dan diamkan 3 selama menit. Panaskan susu segar dalam wadah terpisah. Saring teh ke dalam cangkir dan tuangkan susu hangat sesuai selera.

2. Green Tea Apple Spice

Teh beraroma buah-buahan selalu lezat dinikmati sepanjang waktu. Tambahkan rempah-rempah ke dalam teh untuk menghalau udara dingin yang menggigit. Selain mendapatkan khasiat dari green tea, Anda juga bisa mendapat manfaat sehat dari buah apel dan rempah-rempah seperti antioksidan maupun untuk mengusir kolesterol jahat. Cara membuat: rebus air, madu, bubuk pala, bubuk kayu manis, irisan apel hijau (apel Granny Smith atau apel Malang), dan air perasan jeruk (jeruk Mandarin atau jeruk Medan) hingga mendidih. Kecilkan api dan diamkan selama 2 menit. Matikan api, tutupi panci dan diamkan selama 15 menit. Masukkan teh hijau, diamkan selama 1 menit, lalu saring. Jika perlu, panaskan kembali teh yang sudah disaring sebelum dihidangkan.

3. Matcha Green Tea Latte

Belakangan ini, green tea latte menjadi minuman yang cukup populer. Untuk membuatnya pun cukup sederhana, tinggal campurkan bubuk matcha atau green tea dengan susu. Cara membuat: Didihkan air, masukkan bubuk matcha (bisa dibeli di supermarket) dan aduk hingga rata. Panaskan susu (susu sapi segar, susu kedelai, atau susu almond) dalam wadah terpisah. Angkat rebusan matcha dan tuang ke dalam cangkir. Tambahkan susu dan madu sesuai selera.

4. Lemongrass Honey Tea

Lemongrass alias serai adalah jenis rempah yang banyak ditemukan dalam hidangan dan minuman yang berasal dari Thailand. Selain harum, teh serai juga ampuh menghangatkan tubuh di malam hari. Serai juga dipercaya dapat melindungi tubuh dari kuman, sangat cocok untuk musim hujan. Cara membuat: Cuci bersih batang serai dan irisan jahe tua, bakar di atas api kecil hingga harum. Potong-potong batang serai, ambil bagian putihnya. Rebus air bersama serai dan jahe hingga air berwarna kecokelatan menyerupai teh. Campur air rebusan jahe dan serai dengan air jeruk nipis dan madu, saring, lalu siap dihidangkan.

5. Hot Mint Tea

Mint bukan hanya cocok dinikmati bersama potongan es batu sambil berjemur di tepi pantai. Versi teh yang satu ini lezat dinikmati dalam keadaan hangat sambil bersantai di atas sofa. Manfaatnya pun banyak, mulai dari melancarkan pencernaan sampai meringankan alergi. Cara membuat: Campur air mendidih bersama sejumput daun teh, beberapa lembar daun mint, dan gula merah. Diamkan selama 2 menit. Saring campuran teh, lalu tambahkan air jeruk nipis secukupnya. Teh Anda pun siap dihidangkan.

Jangan lupa juga, siapkan SOYJOY untuk teman minum teh Anda.

Selamat mencoba!

Sumber :

-redandhoney.com
– Webmd.com
– Livestrong.com